泡菜DIY不用到韓國學唷~~~在台灣就有,


這次到馬祖玩耍,我在南竿老酒DIY、北竿泡菜DIY,


以後學做泡菜也不用到韓國了,因為他們的泡菜很韓式,


而手藝是跟韓國泡菜婆婆學的~~~


 


 


 



盒子也是專利設計,密封程度我很滿意~~~


 


 




在北竿學做泡菜的地點,就在北竿遊客中心旁邊,


此時是六月初,盛產農作物是「蕪菁」,


話說蕪菁,可不是我最愛看的霍爾移動城堡裡有提過的


好親切唷~~~


 


 




我好像是第一次,看到蕪菁的本尊耶,原來蕪菁長這樣~~~


 


 




我要強調強調強調!!!這張相片我眼睛有睜開!!!


我只是眼睛小一點,笑起來眼睛成線,全世界每10個人,


總有其中三個人,都會好意提醒我眼睛沒睜開,


其實~~~我有!!!


(大眼睛大眼睛~~~大眼睛亮晶晶)


 


 




這是教學老師黃克文先生


 


 




這邊的泡菜,是當地種植的新鮮蔬菜,


由於天冷,所以大蘿蔔、大白菜、蕪菁特別扎實,口感特好,


這樣做的泡菜,自然多汁甜美~~~


 


 




蕪菁切塊,而且特別切大塊一點,因為這樣口感會更實在


 


 




切好一大桶的蕪菁,都可以聞到新鮮甜甜味唷


 


 




這個醬,就是請韓國婆婆到台灣教學的,韓國泡菜婆婆都說讚


 


 




材料很多啦~~~多虧有他們準備好


 


 




而你們期待的製作過程,哈哈哈哈哈哈~~~沒有相片,


期待你們自己去DIY囉!!!


 


 




這一大桶的蕪菁,真的是又香又辣,灑上白芝麻之後,


香味整個衝上來,我口水都快要滴下來了!!


 


 




當然,我有偷吃!!


 


 




每一塊有1.4公分長,寬度也有2~3公分左右,


好吃的蕪菁,切大塊一點口感較好,


而且到時候在泡菜盒裡密封著,會出水,蔬菜汁和入泡菜醬,


而無菁會變小塊一點點~~~


 


 




有高手敎我們,他們家的泡菜,在家的冰箱冰久一點,


味道會更酸,相當適合做泡菜火鍋來吃,煮起來剛剛好,


或者拌炒豬肉片,要三層肉的豬肉片,


把肥肥肉先炒過逼出油脂,再加入泡菜,


聽說好吃到上天堂~~~哈哈哈


 


 




現場味道真的很好,我都可以聞香味,吃下一碗白飯了~~~


 


 




這是我們可愛的小同伴,叫做小葡萄


 


 




大家猛拍小葡萄


 


 




泡菜大哥與小葡萄


 


 




好列泡菜,


好列的意思,


是馬祖話,【好吃】的意思~~~


也就是說【好吃泡菜】!!


 


 


 



馬祖新伴手禮


 


 




才剛剛做好的泡菜,從剛做好就吃,到過了十分鐘再吃,


味道就更多元,越放越好吃,


香得不得了!!!


後來吃午餐的時候,有帶一盒去吃,在菜上來前,


我竟然已經吃了十幾塊的泡菜~~~可見有多好吃呀~~~


 


 




手指說明一切~~~沾滿醬汁,舔起來很棒~~~


 


 


 



馬祖好列泡菜


地址:馬祖南竿鄉介壽村26號;


北竿鄉坂里村47-1號(北竿服務中心隔壁)


電話:0836-260390836-22269


產品:大白菜泡菜、蘿蔔泡菜( 700 250)


禮盒組500


 



 


 

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