我是吳酸酸

大排檔，是什麼？

大牌檔，又叫大排檔，

是指一種起源自香港，

在街邊提供飲食的露天熟食檔口。

典型的大牌檔格局除了流動（或固定）的製造食物的營業攤檔外，

還有數圍椅桌在旁，供食客即時食用。

由於大牌檔的美食與風味獨特，所以成為香港人的集體回憶，

並且引起有關文化傳承的討論。

由於香港政府已停止發出大牌檔牌照，傳統大牌檔已買少見少，

全香港只剩下29檔。

資料來源：維基百科

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A4%A7%E6%8E%92%E6%AA%94

其實，說穿了，香港大排檔，就是香港的路邊攤文化，

但是，他是藏在兩棟大樓中間的小巷、小空間裡，

香港寸土寸金，大樓中的縫隙，也是金華地段耶~~~

而在台北市松山區，民生社區裡，

也藏了一間香港大排檔，

老闆是香港人，來台灣都二十多年了，

但它不是小攤，是間店，

不過呀，果真就是夾在大樓之中，也就是小巷裡耶。

巷子就是這麼小，走進巷子，

就來到香港大排檔。

這是傳說中的「原盅窩蛋牛肉飯」，一盅120元

鋪滿芥藍菜底下，有顆ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的荷包蛋，

而蛋底下有滑嫩的牛肉。

當蛋畫開之後，它和牛肉，展開完美的邂逅

先偷看一眼牛肉，

蛋黃的部分~~~嘿嘿嘿，當然就不用說啦，

一定是好吃的啦!!!

南乳豬腳，和白汁鳳爪很有名，一定要給他點一下

雖然三塊豬腳，要價100元，

但是燉得又爛又入味，

不過~~~它是冷的~~~，東北季風來襲居然是冷的~~~

於是我一邊嘆好吃，一邊喝熱茶。

白汁鳳爪，味道清爽，不油不膩，

骨頭一咬即爛，

但是，它是冷的，那ㄟㄚㄋㄟ???

這一小盤，50元，但我覺得挺好吃。

蝦仁腸粉，我個人滿喜愛的，(我好像啥都很好吃ㄟ...，很好養)

可愛的蝦仁，搭配爽口的腸粉

我個人很愛牠們家的粥，清爽、健康，

而且粥，是那種稀飯真的有煮爛的那一種，

就像在家裡，媽媽精心熬出來的一樣，好久沒吃到如此讓我開心的稀飯啊~~~

皮蛋，加上魚片，幾塊魚片在粥裡，

讓清爽、清淡的粥，充斥著營養精華，

甚至還能嘗到魚湯味兒，

這碗粥吃下去，突然吸收好多營養精華，身體卻又沒負擔，

我真的很滿意，

不過這一碗，要價80元，

不是很貴，但也不是很便宜。

有了上次美好經驗，第二次，還是點了粥，

這回吃牛肉~~~

皮蛋加上滑牛，又是一個清爽健康，

不油不膩，重點是，

我一定要強調他的滑牛，

因為牛肉片兒有夠嫩!!!超級嫩!!!無敵好吃!!!

而蠔油芥蘭撈麵，更是訴說了叔叔豬的健康養身，

叔叔豬現在肉吃得很少，真是好孩子~~~

我們去了兩回，這兩回都發現，店家生意很好，

一離開的座位，馬上有人來補上，

雖然門口沒有人排隊，

但永遠保持九成滿的客人。

好難得，這一次被我拍到所謂的空景，

當我才把相機放下而已，馬上就有兩桌客人進來，

別看這樣覺得人少，因為這時候已經晚上八點半，

這間店可是晚間九點就休息耶，

想不到打烊以前，還是有人一直進來。

店裡不豪華，但是明亮，乾淨，而且有供熱茶，請自己去倒

200年，11、12月，我吃了兩次，拍了這段期間的菜單，

給想去的朋友參考。

飯的價位在120上下，而粥的話80到230都有，

飯、麵、粥...還有小菜，

都是香港道地小吃，而且有些材料是香港送過來的。

老闆來台灣二十多年，經營的味道，一開始因為食材送到台灣不容易，

每次回香港，再帶回台灣的行李畢竟有限，

但現在因為進貨方便，也讓老闆的菜越來越「港味兒」，

他說，現在有八成接近了。

香港大排檔

地址：台北市松山區三民路113巷22號

電話：02-2760-0123；02-2767-0161