為了一圓,在長灘島7-Stones完美廚房下廚的夢想,


第三次來到這兒,一定一定...要安排住在這裡兩夜,


而旅行社也真的知道我有多想來這邊下廚,(說下廚好聽,根本是玩耍吧!?)


所以在第一、第二晚,就幫我訂下7-Stones。


 


 


 



吃得杯盤狼藉,也是因為這裡的杯子、盤子,餐具夠多,才夠讓我「狼藉」


 


 




吃蝦


 


 




吃紅蟳


 


 




吃蛤


 


 




這些海產,通通是在靠近S3的Talipapa買的,我們無論如何,


都熱切希望導遊譚姊陪同,


而譚姊果然很夠意思的,幫我們挑選新鮮海鮮,


看重量,並且殺價,


她殺價,只用眼神、表情,


而右下角那張,拿大龍蝦照相、有雙下巴的人,穿粉紅色衣服那個,


不知道是打哪兒來的路人,不要理那個雙下巴,


目的是讓大家看,這邊也有賣大龍蝦~~~


 


 




這一天,剛好沒有進「大明蝦」,有賣大明蝦的店家,卻不夠新鮮


 


 




於是,我們買到的是大草蝦


 


 




我們發現,來兩次,買蝦、買蟳,譚姊都來最外面第一排的這間店購買


 


 




這間店面叫做『Inday Seafoods』,


標榜販售,蟹、蝦、龍蝦......


 


 




又到隔壁攤位買,大蛤蠣,同樣,來兩次Talipapa買蛤蠣,


譚姊也都是來這間店面買。


 


 




我們也到附近攤位,採買醬料包、油、蔬菜、水果


 


 




熱帶水果,這邊通通都有,不過我也發現,


這回來,12月的芒果比較青綠、偏酸,


上回3月、6月造訪,芒果比較黃軟、甜~~~


 


 




譚姊很忙在幫我們挑比較新鮮的蔬菜,還有比較上相的芒果


 


 




如果要在當地請人代煮服務,譚姊通常會帶來在海鮮攤位正對面的這間店,


儘管沒有人潮,但仔細看,每張桌面上其實有人預約了。


 


 




譚姊愛的店名叫做『Platod' Boracay Resto』,


關於代煮的美食分享,連結可以按此篇文章最下方~~~有串網址,


是我2009年3月的食用心得


 


 




當然,我也有去尋找在台灣網路上很有名氣的『天使希望餐廳』,


這位來自台南人客的親筆推薦,現在還完整的被珍貴的貼在大門上,


對台灣客人來說,這張推薦,比招牌還要顯眼、重要喔~~~


 


 




門口上,也貼著繁體中文推薦,也有英文、韓文......(台灣那張最大張啦,哈哈)


 


 




天使希望餐廳在巷子裡,位置在販賣海鮮攤位對面的某條街裡面,


此街第一間店是「Tanduay」,從這邊進去,藍色箭頭處,就是天使希望餐廳囉~~~


 


 




我們買的海鮮有:


大草蝦,8隻,250披索,約台幣170元


紅蟳,2隻,380披索,約台幣260元


大蛤蠣,一袋,50披索,約台幣35元


 


 




蛤蠣,大顆,


明蝦雖不比上回來的大,但也一次吃不完,要分兩天,


而兩隻紅蟳,又大殼又硬,也得分兩天吃~~~


 


 




對於生命力旺盛的牠們,我有著歉意


 


 




而8隻大草蝦,不會動,所以比較不虧欠


 


 




有炊具,我們決定,用清蒸來料理紅蟳、草蝦,


海鮮只要夠新鮮,清蒸就很好吃,而唯一的醬料,


就是在市場買的小包醬油;


另外,要提的是,7-Stones在房間有擺很多盤子、碗、杯子、鍋具,


但是大夾子、刀子、叉子、湯匙,因為遺失機率高,


所以要使用,現在都得向飯店借,服務人員會送過來,並且要簽名唷,


一支湯匙都登記得清清楚楚~~~


(我們自己有帶兩雙筷子)


 


 




先料理大蛤蠣,水煮,煮成湯,


不過吼~~~沙沒吐乾淨,真是一大失策~~~


 


 




而我唯一的工作是,炒青菜,


這顆小高麗菜+辣椒+調味粉+醬油+沙拉油,


一共45披索,折合台幣大約32元。


 


 




要洗菜的工具也有,只是我不知道這個綠色蓋子,該如何使用


 


 




水量夠大,讓我把每片葉子洗得乾乾淨淨,


而活動過於旺盛的紅蟳,幾乎要掙脫其中一邊大螯的繩子,只好讓牠躺著~~~


 


 




這邊的爐子,是用電,並非像台灣大火快炒唷


 


 




炒青菜,被我搞得像燙青菜,哈哈哈~~~不過有被讚美好吃,YA~~~


 


 




而蛤蠣湯,因為吐沙不完全,有點兒影響口感


 


 




蝦子,一共分成三個梯次清蒸


 


 




對了,我們還在市場,買了兩碗現成的蒜頭飯,


70披索,將近50台幣~~~


 


 




煮完了,先暫時告一段落,先吃飯,


而就在此時,其中一隻紅蟳剛剛升天了~~~


目前正在鍋子裡面......


 


 




雖然不是啥了不起的晚餐啦,不過我們兩人玩得很高興,


因為廚房又大又寬敞,兩人在廚房裡不擁擠,可以並肩合作之外,


重點是,最後餐盤、鍋具,有人會洗乾淨,哇哈哈哈哈哈~~~


多棒啊!!!


不過,我們兩人也很愛惜台灣人的面子,並沒有把廚房搞得很凌亂,


我們也有邊做邊收、邊整理,我們也認為,這是基本禮貌~~~


 


 




要吃之前,總是要裝模作樣拍照存證


 


 




嗚~~~不要看我~~~


 


 




被紅蟳盯著看,有點恐怖ㄟ......


這隻紅蟳,很大隻夠兩人吃,殼很硬,比台灣的還要硬,


敲殼部分,讓人費盡心思......


 


 




話說,紅蟳第一晚吃不完,另一隻活跳跳的,就住在洗手台,


而牠,撐著搖搖欲墜、幾乎脫落的繩索,在裡面可活潑了,


第二天白天,我們要出門前,就在洗手台水龍頭上寫了『be careful』小心!!


就怕嚇到來清理的服務人員~~~


 


 




就是長這樣的紙條,就像「內有惡犬」的道理;


於是我們倆就快快樂樂出門去~~~


不料,晚上回飯店後發現!!!


嚴重~~~


我們的大紅蟳~~~


被綁好啦!!!


原來7-Stones有綁紅蟳服務啊,真是太貼心了~~~


 


 




第二天,繼續吃大草蝦,真的吃很久ㄟ


 


 




有大草蝦,還有眼睛瞪很大的紅蟳


 


 




來這邊,另一個夢想是,一定要自己打芒果冰沙來喝


 


 




早也喝、晚也喝~~~一直喝芒果冰沙,才有長灘島的FU啊~~~


 


 



 


7-Stones Boracay Suites


官網:http://www.7stonesboracay.com/


 


2011年入住心得(房型:Junior Suite)


長灘島。三住「7 Stones」
http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=58601


 


2010年入住心得(房型:Deluxe Suite)


長灘島。飯店下廚記。(Talipapa採買海鮮、蔬果)


http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=45961&prev=-1&next=45869


長灘島。充滿活力的東岸。我在7-Stones慢活
http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=46021&prev=-1&next=45961


長灘島。忍不住又讚美一次的廚房
http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=46079&prev=-1&next=46021


 


2009年入住心得(房型:Grand Deluxe Suit)


長灘島。7Stones七岩飯店。房間浴室讚,廚房很完美(1.)


http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=30205&prev=30217&next=30126&l=f&fid=51


笨蛋撞頭記。長灘島七岩飯店(2.)


http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=30217&prev=30255&next=30205&l=f&fid=51


長灘島。7Stones Boracay Suites 送到房的早餐(3.)


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!J7bWhGuTAhhEdQkePPWsICg-/article?mid=30255&prev=30276&next=30217


長灘島。七顆石頭的飯店。純19張相片欣賞(4.)


http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=30276&prev=30304&next=30255&l=f&fid=51



 


 


長灘島。Talipapa,明蝦吃到飽,吃不厭~呵***2012年7月
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長灘島。Talipapa吃海鮮(變貴了,但仍好吃)***2012年1月
http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=57833&prev=-1&next=57727
 
長灘島。Talipapa買海鮮(要深呼吸)、天使希望餐廳(果然喜歡)***2011年4月
http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=51961&prev=-1&next=51935
 
長灘島。飯店下廚記。(Talipapa採買海鮮、蔬果)***2010年12月
http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=45961&prev=46021&next=45869&l=f&fid=51
 
長灘島食記。尋找新鮮海鮮(Talipapa)***2009年3月
http://tw.myblog.yahoo.com/iam-33/article?mid=25256&prev=25275&next=25185&l=f&fid=51









 


 



 

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