泰國米粉湯很有名,是相當親切的平民小吃,


我不知道是不是泰北因為有華人多還是怎的(我是自己猜的),


在清邁、清萊,很多麵攤除了米粉之外,還有粄條、黃麵,


有些攤子,甚至沒有米粉,但一定會有粄條,


可見「粄條」在泰北,是多麼的受歡迎:D


 


 


 



第一天抵達清邁,當天晚餐,就馬上嗑掉一碗粄條,


粄條有粗的也有細的~~~


這一碗裡頭,並沒有肉片,但有各式丸子、魚板,和豐富蔬菜,


湯頭清甜好喝,而麵條有米香,與高湯超級搭,


一下子,我們兩人就把麵吃光、湯喝到見底。


 


 




上圖是細粄條


下圖是粗粄條


一碗40泰珠


 


 




瞧~~~這位年輕把拔吃丸子的樣子,就知道這家麵一定好吃,


小小麵攤,但是座位卻多到從店面裡面,擺滿漢堡王的騎樓,


生意可比漢堡王好上N倍,


老闆手沒停過,


這間麵攤位置,就在清邁夜市的漢堡王旁邊,


如果你住的飯店是清邁美麗殿(走路5分鐘),或清邁湄濱(走路10分鐘),


晚上要去嗑一碗便宜好吃的粄條,相當便利唷:D


 


 




這就是小攤的樣子


 


 




魚板、丸子好豐富,而蔬菜看起來又新鮮,


麵條量很大,而且又飽水,可見生意夠好,所以麵條不會有放到乾掉的機會。


 


因為泰國很大,光是一個省就很好逛、很多地方可以吃,


所以我並不會像之前分享長灘島文章般,鉅細靡遺的標示餐廳、店家位置,


一來我壓根兒傻傻不知道是哪兒,


二來是泰國好吃的店好多,到泰國一定要大吃,大膽去吃,


泰國口味和我們較合,所以很鼓勵大家去尋找新店面:D一定會有收穫的^^


 


 


 



再來另一天,吃麵的位置其實也是在清邁夜市裡,


這一家店面連續幾天都吸引我們目光,因為這家店,白天是「教室」,


是給觀光客上烹飪課、學做泰國菜的店,


而且這位老闆娘,好親切,無論你有沒有要吃或者只是看看菜單,


她總是笑嘻嘻,而且會講點英文,很容易溝通的,


所以,我們兩人無論如何,都想要吃一次看看。


 


 





也因為是烹飪教室,所以食材選擇很多,好豐盛喔


 


 




而她就是老闆娘^^


 


 




這是店裡的座位,因為位於夜市邊邊,所以人氣似乎不是挺旺


 


 




這家店的好處是,你要什麼樣的麵條都可以點,


要什麼肉、海鮮也都可以,


甚至你要吃一條魚、什麼湯...什麼泰國菜都可以讓你點,


這就是烹飪教室的好處:D


 


我手上這一碗,是黃麵,我們吃乾麵,選擇蝦肉^^


 


 




很特別的是,麵上面有灑花生米,還有白色的粗砂糖,


豆芽菜是鮮脆的,


口感吃起來,有花生香,還有甜甜味道,


因為我嗜甜>///<,所以我滿喜歡這樣的口感組合,


不過,這樣的甜味,並不是人人喜愛的唷~~~


 


 




可惜的是,麵條不像台灣的「油麵」,


雖然都是黃色,但是麵條硬硬的,沒有台灣的麵條有Q勁,


要是麵條是Q彈話,叔叔豬這一碗,一定會被我搶來吃光的>O<~~~


 


 




我自己點的是雞肉粄條,難得的,肉很大塊ㄋㄟ~~~


湯頭也好喝;


導遊就有說過,泰北的路邊攤,10家就有8、9家賣湯麵、炒粄條,


但你每家去吃,每家味道都會不一樣;


我就是喜番這樣啊^^這樣好有驚喜感!!!


 


 




我很貪吃,我也一下子就發揮我的實力,讓湯碗見底:D


 


 




調味包很乾淨,是小包裝的,不過就少了路邊攤的那種罐裝的FU~~~


路邊攤桌面上,都會四種調味料,放成一籃,是泰國的特色,


一定要四罐唷,多一罐少一罐感覺就不對了>O<


 


兩碗麵170泰珠,因為不是路邊攤,價格當然就不是路邊攤,


而配料有比路邊攤豐盛^^


 


 




這個是菜單封面,如果你想學做菜,請參考^^


 


 




接下來,請繼續吃湯麵,


這兩碗湯麵,是在前往清萊途中,經過的白廟附近吃的,


位處熱門觀光區,一碗湯麵要價50泰珠,不便宜~~~可是,也是好吃的~~~^^


 


 




有肉片耶~~~丸子之外還有肉片,我想,這也就是一碗要50的原因吧:D


 


 




題外話,那幾天,剛好泰國的愛國獎券就要開獎,


我們也買了兩張,因為號碼的因素,我們這兩張是120泰珠


(大部分好像才100泰珠,但彼此差異我有聽沒有懂)


 


 




還有333耶!!!對著開獎號碼~~~我們的司機跟導遊,比我們倆還興奮^^


 


 




我沒有中獎,可惜不能在泰國買房子了,我其中兩個號碼顛倒,


不然,就中了20萬泰珠!!!


20萬ㄟ~~~


沒關係,緣分還沒有到:D


 


 




吃完湯麵,現在要來吃炒粄條了~~~開不開心開不開心~~~!!!


我跟你說唷,炒粄條好好吃喔!!超好吃的~~~!!!


有炒粄條的話,你也要去試試看^O^


 


 




這一家路邊攤,比較偏遠一點,是在清邁文華東方出來之後,往右轉,


(講這麼多,我會不會太囉唆啊XD)


 


 




全部是泰文招牌,也沒有圖片,我要老實承認,


我要點餐之前,我根本不知道這家在賣啥,


有看到攤位上有很多雞蛋,然後有一包包的粄條,


我們才推測是炒粄條(旁邊有炒鍋),


問題來了,不會講泰文,招牌的字也看不懂,


不會點,


可是這就是探險的好處,好好玩,我還滿愛這樣的,因為後面會有驚喜,


姑且不論最後的東西好不好吃,


但是過程中充滿期待,讓我很興奮,


難吃的話,其實又不會死,


好吃的話,就會更開心:D


 


我看到招牌上,似乎只有三種選項,很簡單,


我就比後面兩種,哈哈哈哈哈XD一整個胡來,也沒在怕,


老闆娘後來終於明白,我不是泰國人,於是也跑到攤位前,


看了看我手指比的文字,就嘰哩咕嚕講了一堆,


反正我又用左右手,各比1,


我自認為她是正在跟我確認是不是OOO一份、XXX一份,


那我兩隻手指都比1,就代表各一份,


後來~~~聰慧的老闆,似乎也看懂了~~~


 


請注意!!!


這時候,我其實也還不知道,我各點一份的食物是什麼,


哈哈哈哈哈哈,哇哈哈哈哈(我在得意啥啊)


 


 




就是因為不知道我點啥,所以老闆娘每拿一樣食材,我都睜大眼看著,


然後一直拍照,讓她們倆害羞極了~~~


 


 




看到有粄條的東西下鍋,我才放心一點,我有指到炒粄條(YA)


 


 




結果是,


蝦仁炒粄條,這一盤才35泰珠耶,好便宜,


而且我跟你講,它相當好吃!!!CP值好高唷!!!


 


 




炒粄條還附送一包生菜,是新鮮檸檬片、韭菜、豆芽,


加進去之後,味道更有層次,好棒的一道平民美食^^


 


 




第二道菜,我就很莫名了,好緊張喔,


因為老闆娘根本沒有把粄條放進鍋子裡,而是拿好幾顆雞蛋打進去,


之後又來把外帶紙張上鋪了豆芽菜......


 


 




答案是,豪華烘蛋~~~


 


 




直徑有25公分,也是35泰珠,太驚喜了~~~


(我好會點唷^^)


 


 




老闆娘還給我們醬料包


 


 




 


 




 


 




明明就是路邊攤,但是老闆娘一點也不馬虎,


戴口罩之外,又戴帽子,真是一家令人安心的攤子^^


而且又和藹可親:D


 


 




我奉上名片了~~~


 


 




她就在這間DVD門口擺攤,


可是真的會很難找,


所以,


請各位朋友開心又期待的去探險吧:D自己探險真的很好玩~~~


 


 




回到文華東方前,我去小雜貨店買餅乾


 


 




又看到可愛的迷你三明治


 


 




超便宜的~~~這三樣才20泰珠,


三明治雖然麵包乾乾,但是也才5元,沒啥好強求,


右邊透明袋子裝的餅乾,有椰子香味,


而15元的那種餅乾,好好吃喔!!!泰國的一般商店也有在賣唷:D


 


 


 

    全站熱搜

    吳酸酸 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()