我是吳酸酸

會寫這篇文章，感恩的心情居多啊!!!

謝謝朋友不嫌棄我的廚藝，寄一大包，1公斤的白蘆筍給我，

謝謝藍白拖先生，陪我去買菜，還要幫我拍攝，

盡量抓角度，不要讓雙下巴、小腹洩漏太多......

好不容易，兩道白蘆筍菜餚煮好了，

看影片就知道，我使用鍋鏟滿笨拙的，薑絲也切很粗，

但是，我覺得，如果下廚能是個休閒的狀態，我很喜歡下廚，

而這兩道白蘆筍料理，以舒壓、休閒、於樂來說，算成功!!!

至於味道嘛......

白蘆筍，由黑貓宅急便，冷凍送到府 ^^

一拆開真是嚇到，比我以為的還要大一包，

原來這個有1000公克，相當於1公斤~

而白蘆筍，比綠蘆筍又長又粗許多，

這些白蘆筍，產自中國大陸~

這麼大包!!!一家四口，可以吃兩餐~

解凍即食，

這四個字深得我心，對於懶惰、圖方便的我而言，

方便即食，大大提高我自己料理的動力!!

然而~我不想辜負朋友好意，心想，要豐富一下這些白蘆筍，

於是，上網看了食譜，

我找的是素食食譜~而且，要食材容易買、料理簡單的。

於是↓↓↓

1.薑、辣椒爆香；甜椒+杏鮑菇+白蘆筍熱炒。

2.蒜頭爆香；炒蛋；炒蘆筍。

這一盤，就是整整一包的白蘆筍，都是結冰的~

洗好食材~

有：杏鮑菇、甜椒、白蘆筍、老薑、辣椒、鹽巴、胡椒~

天啊!!!我其實也不確定，這樣料理，到底對不對???

立刻，不停歇，進廚房備料

杏鮑菇用手撕的，口感也不錯~香氣也在~

而切薑絲，一直是我的罩門@@

等一下，這些通通會下鍋子熱炒

甜椒真的很好吃，清甜~切這麼大，口感超讚的!!!

因為解凍未完全，我先把白蘆筍下鍋炒，希望它可以熟軟，

吃後的心得是，

經過急速冷凍，這些白蘆筍不會脆，

香味濃度，比我以往經驗的綠蘆筍要淡~

但是，這樣炒法，這些蔬菜搭配，我自己非常滿意!!!ㄎㄎㄎ~

料理這件事情，我還有好大好大一步要走呢!!!

現在料理，單純是開心的 ^^

這是一道隨心所欲的蔬菜熱炒，

加了薑、3根辣椒、黑胡椒，

一整個就是重口味~

不過，蔬菜本身清甜，這一大盤吃光光，身體也沒有負擔感 :D

我自己很捧場這一盤，哈哈哈哈哈~

有盡力要把白蘆筍料理好，對多數人來說，這樣的料理方式，

實在沒啥技巧、而且也很簡單，

而我可是超級有誠意的 :D :D :D

晚餐時，決定換換口味，但是更簡單了，

就是蘆筍炒蛋!!!

在我切到第8根白蘆筍時，眼看時間已晚，

救兵直接出手，接過刀子切完蘆筍，

甚至熱了鍋子、炒了起來......@@ 於是我，就站在旁邊涼涼，哈哈~

救兵先準備了大蒜

大蒜爆香

然後炒蛋、白蘆筍~

我想要吃軟軟的，所以，燜了好一會兒~

最後，白蘆筍炒蛋就順利完成了，

也是走清爽健康路線!!!

這些白蘆筍，已經初步整理過，

我不用削皮，也不用汆燙(去苦)，

料裡前，大概用水沖一下就好，很方便!!!

然後保存期限也算久，

像我這種很少下廚的人來說，這樣的蔬菜，根本是一大福音，

比較不會被放到浪費掉。

關於白蘆筍資訊：

【宸鳴IQF白蘆筍】

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